Hemelse gebakken peren

dessert peren
Ingrediënten:

  • 2 peren
  • 4 eetlepels ricotta (van schapenmelk)
  • 1 theelepel kaneelpoeder (het lekkerste is vers gemalen)
  • 2 eetlepels honingdauwhoning
  • extra pure chocolade

Werkwijze:

Zet de oven op de grilstand op een temperatuur van 250 graden Celsius. Was de peren. Droog ze af en snijdt iedere peer in 4 stukken. Verwijder het klokhuis. Doe de peren in een ovenschaal en zet de onder de gril. Bak ze 3 minuten aan iedere kant. Meng in de tussentijd de kaneelpoeder en de honing met de ricotta. Leg 2 stukken peer op een bordje, verdeel hier een beetje van het ricottamengsel over en schaaf hier mooie chocoladekrullen overheen. Een heerlijk bitter-zoet dessert dat iedere maaltijd kan afronden!

(2018)
MENU