Ingrediënten:
- 2 peren
- 4 eetlepels ricotta (van schapenmelk)
- 1 theelepel kaneelpoeder (het lekkerste is vers gemalen)
- 2 eetlepels honingdauwhoning
- extra pure chocolade
Werkwijze:
Zet de oven op de grilstand op een temperatuur van 250 graden Celsius. Was de peren. Droog ze af en snijdt iedere peer in 4 stukken. Verwijder het klokhuis. Doe de peren in een ovenschaal en zet de onder de gril. Bak ze 3 minuten aan iedere kant. Meng in de tussentijd de kaneelpoeder en de honing met de ricotta. Leg 2 stukken peer op een bordje, verdeel hier een beetje van het ricottamengsel over en schaaf hier mooie chocoladekrullen overheen. Een heerlijk bitter-zoet dessert dat iedere maaltijd kan afronden!
